Kad vas kao mene mrzi da se zamajavate predugo u kujni subotom u podne, imam jedan prosto fantastisch recept za brzopotezni ručak. Naravno, ako volite crveni pasulj.

Luk crni se isecka, ili sad aktuelni divan mladi luk sa pijace. U šerpu nauljenu stavite lukac da se proprži. U to dodate crveni pasulj, gotov iz konzerve (još bolje ako već ima u sebi sos od paradajza, ako ne onda nalijete malo soka od paradajza). U sve to dodate malo vode, da bude onako fino čorbasto al ne previše gusto. Dovoljno je 15 minuta da se to sve lepo krčka, na kraju se doda malo čilija, soli, bibera, mleveni kim, da mu da teksturu i gotovo. Vaš divni ekspresni čili je gotov. Uz to poslužite hleb neki dobar od punog zrna i ručak savršen.

Možda nije baš letnji recept, al kod nas je ionako malo zahladnelo pa nekako paše uz ovu severnjačku klimu.

Bon appetit!