Tako sam ja krstila ono što sam danas sebi “skuvala”. Više mi se dopada kako zvuči na engleskom. Na srpskom, recimo vegetarijanska lavaš/rolnica. Hm. NIje ni to loše. Zvuči nekako paorski.
Lavaš je nešto što može u Moskvi da se nadje u svakoj prodavnici. Liči na naše kore za pitu samo deblje. Možda je reč o jufki? Nalik na tortilju recimo, po konzistenciji i debljini, a po sastojcima na kore za pitu. E baš tako.
Inspiraciju sam dobila od lokalnog kebab-mastera, gde s vremena na vreme klopam kad nemam vremena da spremim kod kuće moj brzi ručak. Kebab se u Rusiji inače zove šaurma. Koliko novih izraza. Ok, jedno po jedno.
Kebab je naravno sa mesom, a za mene kebab/šaurma-master napravi veggy šaurmu sa paradajzom, rotkvicama, kupusom i pomfritom.
Ovo sa slike je moja varijacija. Staviti malo mladog sira za mazanje, na to iseckati paradajz, rotkvice, kukuruz i dodati kinzu (korijander) koja mi je od pre dva meseca omiljen začin za sve i svašta. Sve to urolati, i jesti.
šaurmnjam
I tata bi sine!
Cesto pravim varijacije ovoga s tortiljama.
Al’ posto imam sve od navedenih sastojaka, (sem lavasa al’ posluzice tortilje) idem sada da spremam veceru :))))
Ovi tvoji recepti nikad ne omanu
@Zoran ili lavašmnjam
@fenix, pravicu nam ne brini neku varijaciju na temu…
@Marice, ja cim vidim Frankfurt odmah znam da si ti svracala.:) Tortilje su sasvim ok. Samo uzmes sta imas u frizideru od povrca, i urolas. Al mladi sir mi bas ide sa ovim. Nikako pavlaka, suvise je masna.
Šaurma je i na arpskom
Izgleda delicious
A jel’ termicki obradjujes ovu tvz. tortilju?
Jef, vidi se da su Rusi blizi Arapima nego Evropi
LL, ja je ne obradjujem ali vidim da shaurma masteri podgrevaju kada je napune.
Samo da prijavim da sam zahvaljujući jednom tvom receptu (za kus-kus) uvrstio leblebije u redovnu ishranu, plus još hrpu meni novih i zanimljivih namirnica, ali pisaću o tome čim budem stigao…
I ovo deluje vrlo zanimljivo!
E bas mi je drago da si probao nesto novo. Leblebije su super, je l da?