Klizaliste na Parku Pobede

Stigla zima. Ona prava, ruska, sa snegom koji svaki dan veje, na oko -13C. Ujutru me budi zvuk lopate naseg lokalnog tadzika koji svako jutro cisti sneg ispred zgrade. Otvorila sam sezonu klizanja. Tako se covek fino ugreje da se na debelom minusu klizas raskopcan. A koncept moskovskog klizanja je sledeci: klizes, pa u kafanu na caj/kuvano vino, pa opet klizes i tako satima. Dok ne padnes od umora. Posle klizanja se bas fino spava.

Krofne

Pravila sam krofne. Po prvi put i bile su fantasticne. Recept je nekako ovako:

kockica kvasca (40grama cini mi se da je bilo pakovanje)
50gr maslaca
casa mleka,
kilo brasna,
tri jaja
secer moze al i ne mora (ja ga stavila nisam).

E sad, uzmes malo mleka, kvasac i malo brasna, pa sve to u jednoj posudici ostavis na toplom (moze na radijatoru). Oko pola sata je sasvim dovoljno da kvasac pocne da radi. Onda tu smesu pomesas sa jajima, i brasnom i to je otprilike to. Pobrasnjavis sto, razvuces testo na debljinu 0.5-1cm i onda onako sa casom utisnes u testo i pravis krugove.
Svaki krug stavis u vrelo ulje da se przi, prvo jedna strana dok ne bude fino braon-narandzasta, a zatim obrnes na drugu stranu. Neka vas ne brine sto su krugovi pola centimetra-u ulju krofne “eksplodiraju” i uvecaju svoju zapreminu. Kakva pojava, kakva hemija! Ja sam kupila litar ulja, stavila u serpu i przila u tome. Jednom u 10 godina mi se tako prijedu krofne da to nije normalnio. Probala sam sve one dunkin donuts i neke ruske ponchike al nije to-to. Ove moje bejahu… ma savrsene. Otprilike nekih 18 krofni smo napekli i jeli u slast sledecih dana (svaka krofna mora da ima oko 1000 kalorija, njami).

Puzzla nova. Na podu. 3000 komada. Ko prezivi pricace. Za sada, gore desni ugao plus malo kraja. Nekakva bitka je u pitanju. Za mene od znacaja samo oblici, boje, svetlo i tako neki blesav osecaj srece sa svakim sklopljenim delicem. Ko je stari puzzlas razumece. Ko nije, nek mi se smeje, bas me briga:D

Puzzle